Пивоварня Артель Частная пивоварня в Воронеже

Частная пивоварня «Артель», открывшаяся в 2003 году, возродила в России традиции малого семейного пивоварения немецкого типа. Владельцы пивоварни пришли к идее производить пиво после поездки в немецкий город Амберг, где они побывали на семейной пивоварне Kummert Brau. Им понравилось, что в Германии пиво варят семьями, пивоварни переходят от отцов к сыновьям, и пиво продается в каждом городе свое, а не привезенное за тысячи километров.На тот момент ничего подобного в России не было, поэтому открывшаяся в поселке Сомово, недалеко от Воронежа, пивоварня «Артель» быстро завоевала популярность среди любителей пива.

Сейчас налажено производство больше 20 сортов, в основном, это нефильтрованное и непастеризованное пиво, которое разливается в стекло, ПЭТ и кеги. Консультации немецкого пивовара Куммерта, классическая технология с раздельным брожением и дображиванием, а также качественное сырье позволили «Артели» стартовать в России и, выдержав натиск конкуренции, развиваться и расширять производство.
«Артель» использует высококачественный черноземный и европейский солод, хмель из Чехии и Германии, дрожжи из немецкого дрожжевого банка Weihenstephan и артезианскую воду из собственной скважины.